袋装食品的微波杀菌处理

   在袋装食品的杀菌保鲜问题上，微波的穿透性、不破坏营养成分和低温杀菌等点，呈现出明显的优越。上海口福食品总厂选用2450兆赫微波，对袋包熏鱼、叉烧、麻雀、肉松等熟食品的杀菌处理，细菌杀灭率在95%以上。

主要技术参数：

1产品型号：PZ-40HT

2电源输入： 三相五线380±10% , 50Hz±1%

3额定输入视在功率：≤60KVA

4输出微波功率：≥40KW（功率可调）

5设备外型尺寸（长×宽×高）约：13600×1140×1800 mm

6进出料口高度：60mm

7传送带宽度：650mm

8传送速度：0.5~5m/min

9烘干提水效率： 每小时 40 公斤

10每小时杀菌处理： 380kg-550kg 

11控制：普通按键式，也可另加红外控温、PLC编程控制装置

12微波泄漏：符合国家GB10436-89标准（国标≤5mw/cm²）

符合国家GB16798-1997 食品机械安全卫生标准

13工作环境：－5~40℃，相对湿度≤80%

周围无腐蚀性气体，导电粉尘和爆炸性气体