仲裁法肉类水分检测仪用法及原理

冠亚技术CS-130R系列仲裁法肉类水分检测仪用法及原理已被全国各肉类加工企业、大专院校、科研机构、农业系统等不同工艺中注水肉类水分、猪肉类水分、畜禽肉类水分、鲜肉类水分、冷冻肉类水分、新鲜猪肉水分、肉制品水分、腊肠水分、肉末水分、肉粒水分、鸭肉水分、猪肉脯水分、肉丸子水分、风干牛肉水分、火腿肠水分、牛肉干水分（肉脯水分）、火腿水分、腊肉水分、牛羊鱼水分肉等原料、中控、成品加工中水分快速检测。

肉类水分检测仪检验方法：

抽样：按GB9695.19规定的方法执行。

试样制备：

1、鲜肉：将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机（孔径不大于4mm）至少绞两次。绞碎的样品应保存于密闭容中。

2、冻肉：自然解冻，并记录解冻前后的样品重M1和M2；（精确至0.01g），解冻后的样品按4.2.1处理。

3、测定结果表述：

3.1、鲜肉的水分含量按4.3或4.4的测定值报告结果。

3.2、冻肉的水分含量按下式计算：

[（M1—M2）+M2×C]/M1×100，式中M1 解冻前样品重量（g）；M2 解冻后样品重量（g）；C 解冻后样品水分含量(%)。?

4、测定方法1按GB/T9695．15规定的方法测定（干燥箱干燥法-仲裁法）

步骤：清洗称量皿→烘至恒重→称取样品→放入调好温度的烘箱（100～105℃）→烘4小时→于干燥器冷却→称重→再烘0.5小时→称至恒重（两次重量差不超过0.002g即为恒重）

计算：水分=G2－G1/W

G1——恒重后称量皿重量（g）

G2——恒重后称量皿和样品重量（g）

W——样品重量（g）

肉类水分检测仪工作原理：

深圳市冠亚技术科技有限公司研发的CS-130R系列仲裁法肉类水分检测仪用法及原理，采用的高质量七寸液晶触摸屏操作，高清晰的大屏幕数据一览无余，且坚固耐用。冠亚水分仪采用干燥失重法原理，可直接通过全屏触控的模式在液晶屏上直接进行测试参数、条件设定等，实现了人机一体化的操作模式，改变了一往水份仪设备不能实时观看数据过程变化的弊端，分析完毕后，仪器屏幕自动锁定终的数据。

肉类水分检测仪技术参数：

1、称重范围：0.001g-130.000g

★获得软件著作权《肉类水分检测仪操作管理系统》

2、水分测定范围：0.01%-100%

3、固含量测定范围：100%-0.01%

4、一种工业产品的水分检测设备

5、测试模式：快速

6、称重系统：RMH

7、样品质量：0.001g-130.000g

8、样品质量：0.001g

9、加热温度范围：环境温度-229.9℃          

               ★ 温度精度:0.1℃（水分仪行业中温控）

10、加热源：分子源

★获得资质《一种新型水分仪加热处理系统设备》

11、显示：彩色7寸液晶触摸屏（中文/英文可选）

12、温度窗口：实时显示当下环境温度

环境温度精度误差：±0.5℃

13、功能（选配）

①热敏打印    ②USB通讯：上层数据分析软件

14、样品盘：专用(耐酸碱耐腐蚀可循环使用，*）

15、显示参数：

水分值(%)，干重（%），当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒）,选配软件：测定模式数据处理软件功能可实现：水分值%曲线、干重%曲线、温度曲线（分辨率0.1℃）、时间（S）、样品名称、仪器状态、生成PDF报告、查看曲线、查看报告文件

16、操作模式：全屏幕触控式

17、校准模式：标准砝码

18、试样温度：-40℃－50℃；

19、工作环境温度：5℃－50℃；相对湿度：≤80%RΗ；

20、净重:4.5Kg

21、其他资质： 通过ISO 9001:2015质量管理体系认证；

通过ISO 1400:2015环境管理体系认证；

《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书。