干燥面积、风压、风量、干燥温度、网带盍速度均可调节，以适应蔬菜的特性及品质要求。
可根据蔬菜的不同特点，采用不同的工艺水流程及添加配套必要的辅助设备。
应用：
能满足根、茎、叶类条状、块状、片状、大颗粒等蔬菜物料的干燥和大批量连续生产，同时能最大限度的保留产品的营养成分及颜色等。
干燥的典型物料有：蒜片、南瓜、胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、苹果等。
原理：
蔬菜脱水干燥机分别有加料器、干燥床、热交换器及排湿风机等主要部件组成。
干燥机工作时，冷空气通过热交换器进行加热，采用科学合理循环方式，使热空气穿流通过床面上的被干燥物料进行均匀的热质交换，机体各单元内热气流在循环风机的作用下进行热风循环，最后排出低温高湿度的空气，平稳高效地完成整个干燥过程。
技术参数表：
| 型号 | DWT1.6-Ⅰ （加料台） | DWT1.6-Ⅱ （中间台） | DWT1.6-Ⅲ （出料台） | DWT2-Ⅰ （加料台） | DWT2-Ⅱ （中间台） | DWT2-Ⅲ （出料台） |
| 网带宽m | 1.6 | 1.6 | 1.6 | 2 | 2 | 2 |
| 干燥段长m | 10 | 10 | 8 | 10 | 10 | 8 |
| 铺料厚度mm | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 使用温度℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ | 50-150℃ |
| 换热面积m2 | 525 | 398 | 262.5 | 656 | 497 | 327.5 |
| 蒸汽压力 Mpa | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 | 0.2-0.8 |
| 干燥时间h | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 | 0.2-1.2 |
| 装机功率KW | 15.75 | 12.75 | 9.55 | 20.75 | 16.75 | 12.55 |
| 外形尺寸m | 12×1.81×1.9 | 12×1.81×1.9 | 10×1.81×1.9 | 12×2.4×1.92 | 12×2.4×1.92 | 10×2.4×1.92 |
注：
1、将上表中统一规格的网带干燥机加料台、中间台、出料台三台串联使用，保证蔬菜脱水干燥生产工艺要求，显著提高产量，有效保证产品质量。
2、设备高度不包括风机、风管高度。
3、部分参数设计时视不同物料有所调整，以设计为准
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