蛇形脂肪抽出器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分组成的，提取管两侧分别有虹吸管和连接管，各部分连接处要严密不能漏气。从固体物质中萃取化合物的一种方法是，用溶剂将固体长期浸润而将所需要的物质浸出来，即长期浸出法。此法花费时间长。溶剂用量大、效率不高。
应用领域：
糕点类食品中的脂肪含量测定、月饼中脂肪含量测定、腰果中脂肪含量测定、大豆蛋白粉中脂肪含量测定、人造黄油中脂肪含量检测、金属铁粉中残留油含量测定、谷物中脂肪含量测定等
主要特点：
蛇形脂肪抽出器是用溶剂回流及虹吸原理，使固体物质连续不断地被纯溶剂萃取，既节约溶剂萃取效率又高。萃取前先将固体物质研碎，以增加固液接触的面积。然后，将固体物质放在滤纸套内，置于提取器中，提取器的下端与盛有溶剂的圆底烧瓶相连，上面接回流冷凝管。加热圆底烧瓶，使溶剂沸腾，蒸气通过提取器的支管上升，被冷凝后滴入提取器中，溶剂和固体接触进行萃取，当溶剂面超过虹吸管的高处时，含有萃取物的溶剂虹吸回烧瓶，因而萃取出一部分物质，使固体物质不断为纯的溶剂所萃取、将萃取出的物质富集在烧瓶中。液固萃取是用溶剂对固体混合物中所需成分的溶解度大,对杂质的溶解度小来达到提取分离的目的。
技术参数：
| 型号 | 部件名称 | 规 格 | 数量 |
| QYXT-250S | 脂肪抽出器 | 蛇形冷凝管，提取管，提取瓶250ml | 各1个 |
| 电加热保温套 | 250ml（可选水浴） | 1个 | |
| 铁架台(带不锈钢杆) | 中号 | 1个 | |
| 夹/烧瓶夹 | 中号 | 2个 | |
| 十字夹 | 大号 | 2个 | |
| QYXT-500S | 脂肪抽出器 | 蛇形冷凝管，提取管，提取瓶500ml | 各1个 |
| 电加热保温套 | 500ml（可选水浴） | 1个 | |
| 铁架台(带不锈钢杆) | 中号 | 1个 | |
| 夹/烧瓶夹 | 中号 | 2个 | |
| 十字夹 | 大号 | 2个 |
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