小麦中含有*的成份,赋予了小麦粉广泛的用途.在我国居民的饮食结构中,面食占据了很大的比例而且小麦粉可以生产的食品种类繁多;它的作用是其他的农作物不可比拟的.小麦制粉业是现代农产品加工业的最重要组成部分之一.在小麦制粉过程中,小麦粉的加工精度越高,则出粉率就越低,混人其中的麸皮就会越少颜色也越白,这样的小麦粉商品价值越高.因此;小麦粉的产量和质量直接受到小麦加工精度的影响,同时小麦粉的市场价格/小麦粉加工企业的经济效益也直接受加工精度的影响，因此检测小麦粉加工精度具有重要意义。
仪器简介
小麦粉加工精度测定仪测定小麦粉的粉色、麸星含量、单位面积麸星个数、最大麸星面积、白度。同一份试样两次测定的麸星差值小于算术平均值的 10%、色度值重复性：△E*ab≤0.5
符合标准：
通过粮食局标准质量中心标准适用性验证;
符合粮食局小麦粉加工精度行业标准样品测定要求。
《GB/T 27628-2011 粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定》要求。
小麦粉加工精度测定仪基本参数
1、光源：模拟D65照明体
2、粉色表示：色空间值L a b*(L、a、b)
3、麸星含量表示：试样表面麸星面积与试样表面积的比值(%)
4、白度表示：蓝光白度Wb
5、显示：大液晶触摸屏
6、示值精度：白度≤0.1
7、重复试验精度：同一份试样两次测定的麸星差值小于算术平均值的10%
8、色度值重复性：△E*ab≤0.5
9、预热时间：30分钟
10、电源： 220V±10% 50Hz
11、工作温度：0℃~40℃
12、相对湿度：≤85%
13、带嵌入式打印机。
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