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力有着非常重要的作用;它不仅能让您用绿色、经济的方法生产出优质的白兰地(白酒),更能让您在享受生活乐趣的同时得到物质和精神的享受。 白兰地都需要在橡木桶里经过多年的自然陈酿,恩施土家族苗族自治州白兰地蒸馏设备,其目的在于改善产品的色、香、味,使其达到成熟完善的程度。在贮存过程中,白兰地蒸馏设备特点,橡木桶中的单宁、色素等物质溶入酒中,使酒的颜色逐渐转变为金黄色。
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酒精是水果中的果糖和葡萄糖发酵后的产物。酒精同很多种不同的化合物混合在一起,必须对这些化合物进行一定的筛选。根据这些化合物的挥发性的不同,白兰地蒸馏设备质量,蒸馏就是做这种筛选的过程。最后留在生命之水中的那些强挥发性物质是构成酒香味的主要因素。
白兰地是通过使用葡萄酒来进行蒸馏的。因为这些酒的酸度比较高,酒精度低,所以能够易于自然贮藏和在蒸馏过程中香味的更好集中。
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