食品桂花真空微波烘干机真空微波的表面气流加快脱水方法和技术领域，它属于低温脱水干燥技术领域。主要用于鲜花食晶歯剧可以应用于其他物料的脱水干燥，比如烟叶及木材的脱水干燥。
食品桂花真空微波烘干机在食品的干法保鲜领域，由于使用的是传统晾晒干燥和热风干燥技术，而使大多数的鲜花食品或其他动植物用品，损失了大量的维生素等有用物质以及物料原有的色泽、风味等特性（就是保鲜性），所以，食品桂花真空微波烘干机只有低温脱水技术（在加热脱水时物料本身的温度低于摄氏一的脱水技术都叫低温脱水技术），特别是低于摄氏五十度温度的脱水技术，才有大限度地达到保鲜的效果。食品桂花真空微波烘干机而属于低温脱水技术领域的真空冻干技术，由于其制造设备的成本、加工过程的高耗能成本和技术的复杂性，使此低温脱水保鲜技术的运用受到了极大的限制。所以，食品桂花真空微波烘干机用低成本的替代技术是其趋势。而真空微波脱水技术的产品品质可以接近真空冻干技术的效果，是其看好的替代技术。当然，真空冻干技术不会淘汰，因为在加工特殊物料方面还有其的性质。
食品桂花真空微波烘干机的过程：
1、桂花采收后经过清洗环节，就可以进入桂花真空微波烘干机生产了，将洗干净的桂花装入物料托盘，托盘底部的网孔目数要小，以免桂花掉落。
2、关闭食品桂花真空微波烘干机的密封门，烘干生产正式开始，烘干的程序分成4段完成，一段温度50度，时间2小时，模式烘干，使桂花均匀受热，一般50分钟左右可以看见排水管进行排水，温度平衡后进入第二阶段，将温度提升5度至55度，烘干房内相对湿度的设定控制在30%，进行连续性排湿，时间6小时，此时排水管水量增大，之后第三段，温度提升到58度，食品桂花真空微波烘干机内相对湿度设定在20%，时间2小时，连续排湿，运行1小时后，排水管的水流结束，成水滴状，再连续工作1小时烘干工作基本可以结束。
3、一段可以采用主机制冷的方式进行整体降温也可以采取自然降温的形式，这个阶段客户可以根据自己的要求进行处理，食品桂花真空微波烘干机采用机器降温的方式较快，在生产中便于包装出货，时间可控，如果对此不是太高要求可以采取自然冷却的方式，就可以将物料盘中的干花倒出打包了，比较好用密封袋进行包装，防止干花吸潮。
食品桂花真空微波烘干机特点：
1、均匀加热，均匀干燥。水分子对微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量较低的部分。因此可以做到均匀加热，均匀干燥。
2、节能高效，微波是直接对物料进行作用，因而没有额外的热能损失，箱体内的空气与相应的容器内不会发热，所以热效率。生产环境明显改善，与远红外加热相比可节电30%
3、产品干燥定型好，不开裂。
4、易于控制，工艺。利用微波可瞬间开关的原理，操作简便，管理方便，减轻劳动强度，节省人力。
5、安全卫生、环保，更不会产生”三废” 问题。
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