依据世界诺贝尔物理学奖得主洛仑兹博士的理论（热力学的汽液两相流提升原理）：其产品内部由冷水仓、加热腔体、蒸汽交换仓三个腔体结构构成，99%没有混合水（俗称：阴阳水）。自来水通过电磁阀进入冷水仓，然后经过连通管从直流式加热腔体底进入进行加热，在直流式加热腔体加热过程中产生大量多余的蒸汽被导入交换室进行热能回收，同时冷水仓吸收了大量热能，将水温预热到30-40℃左右，然后通过连通管进入加热腔体中，从30-40℃加热到沸点（100℃），只需加热60-70℃。由于冷水仓中水温提高了，从而节省了大量电能。
再者该结构没有保温箱，不用水不烧水，规避了保温能耗，相对比较传统保温水箱式的开水器节能大于80%以上。沸腾仅需数十秒、然后从水龙头流出，这个过程不靠自来水压力，也不靠温控，靠自然温度加热至沸点。
关闭水龙头即切断电源，规避保温的能耗的同时解决了千滚水、阴阳水、隔夜水的烦恼，随用随取。在开水器工作状态下，若冷水（自来水）停供，故障指示声光报警，并自动切断主加热管电源加以保护。整体程序及水位控制也具有防止脱水干烧的保护功能。以上整个工作过程全部由微电脑智能控制，真正实现无人操作，安全方便。
采购中心
