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牛肉干全套加工设备真空滚揉机

参考价	¥ 6800
订货量	≥1台

具体成交价以合同协议为准

公司名称诸城市众意机械有限公司
品牌其他品牌
型号100
所在地潍坊市
厂商性质生产厂家
更新时间2023/6/25 9:57:35
访问次数341

产品标签:

牛肉干全套加工设备牛肉干真空滚揉机牛肉干小型生产线设备不锈钢牛肉干真空腌制机

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诸城市众意机械有限公司155.5361*8501位于山东省潍坊诸城市土墙工业园去，是一家生产、销售、售后为一体的生产型的公司，质量、购买都能给保障消费者的利益，公司主要生产食品加工机械，主要生产的单品有烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、灌肠机、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷罐、发酵罐、配料罐、真空脱气罐、冷却罐、预热缸、牛奶杀菌机、酸奶机等单品设备，还生产的生产线设备有烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线,牛肉干生产线等大型生产线本公司承诺在本公司采购的设备一年保质，终生售后保障

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烧鸡加工生产线、酸奶加工生产线设备、牛奶生产设备、酱腌菜生产设备、大枣清洗线、蔬菜清洗线、脱水蔬菜清洗设备、灌肠生产线、丸子生产线、鱼罐头生产线,牛肉干生产线等大型生产线

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产地	国产	产品新旧	全新

牛肉干全套加工设备真空滚揉机真空滚揉机是在真空状态下，将肉块通过倾斜式滚揉（按摩）的循环运动，起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解的作用。增加了真空呼吸循环系统及真空吸料装置，使滚揉效果更趋，使用更为方便。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106）

牛肉干全套加工设备真空滚揉机产品信息

牛肉干全套加工设备真空滚揉机

真空滚揉机是在真空状态下，将肉块通过倾斜式滚揉（按摩）的循环运动，起到使肉质嫩化、充分吸收盐水、使蛋白质溶解的作用。增加了真空呼吸循环系统及真空吸料装置，使滚揉效果更趋，使用更为方便。真空滚揉机主要适用于蒸煮火腿、香肠等原料肉以及各种各类畜、禽、鱼类制品的腌制处理。物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环按摩、摔打、静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。（食品加工机械厂家Tel：150*0646-5106)

产品特点：
     1、真空滚揉机腌制液在原料肉内均匀吸收、快速腌制入味
     2、增强肉的结合力，提高肉的弹性
     3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口
     4、增加保水性，提高出品率
     5、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感
     6、可倾斜自动出料，多角度滚揉
     7、设备配有一体式上料机或分体式上料机，上料che底，节约人工

滚揉牛肉经注射后,装入滚揉机滚揉。装入滚揉机的肉量应为滚揉简容量的2/3 ,这样的滚揉效果较好。滚揉程序为50min- -间歇10min-反转50min。总滚揉时间4h或强制滚揉2h也可达到较好效果。滚揉过程应在7"C以下进行,以防止滚揉时肉温过快升高,影响肉质。滚揉好的肉块装入容器,在0 4"C静腌24h以上,使肉块充分吸收注射的物料,保证盐分等分散均匀,从而使肉质、风味以及成品率都能达到理想的境地。

牛肉干全套加工设备真空滚揉机

关键词：上料机