离子交换树脂是食品和发酵工业应用广泛、具创造力的一项技术产品，它对食品工业的发展起着举足轻重的作用。随着人民生活水平的提高，人们对饮食消费的要求越来越高，食品的安全、卫生、无毒是人们长期以来追求的一大趋势，而离子交换树脂在这方面起了重要作用，其应用将越来越广，离子交换树脂可用于糖、酒、乳品、油脂、饮用水、果汁、饮料的除盐、脱色、分离、提纯、去味、催化等方面。
ZGC108DQ是强酸性苯乙烯系阳离子交换树脂。该树脂氢型极易与其它阳离子交换，同时释放也H+，表现出强酸性。在低浓度溶液中，对金属阳离子的亲合力随离子价升高而增强，在同价离子中，对原子序数高的较易于吸着。当用于饮用水软化时，以Na+型使用。
ZGC108DQ具有更好的物理和化学稳定性，纯度高，金属及其它杂质含量很低，可达到食品级离子交换树脂的纯度水平，适用于饮用水软化及食品发酵行业(如：淀粉糖、啤酒、山梨C、木糖C、氨基酸、柠檬酸和乳酸等)的脱盐脱色。
理化性能指标
外观：金黄色透明球状颗粒
功能基团：磺酸基
出厂型式：Na+
含水量： 42%～50%
质量全交换容量： ≥4.40mmol/g(干)
体积全交换容量： ≥2.00mmol/ml
湿真密度： 1.25g/ml～1.30g/ml
湿视密度： 0.78g/ml～0.88g/ml
磨后圆球率： ≥90%
范围粒度： (0.315～1.20mm) ≥95%
PH范围：1～14
使用温度：钠型120 ℃
工作交换容量：≥1000mmol/L
运行流速：15m/h～30m/h
树脂的保管
1. 未使用的树脂应保持外包装袋的完整，避免其破裂而使树脂直接暴露于空气中,并存放于5～40℃的环境中。
2.使用中暂停运行的树脂应避免下述情况：
3.脱水—— 设备内应充水，如必须将水排去，则设备须密闭以防树脂水分散去。
4.冰冻——如遇零下温度，设备内必须充入盐水浸泡树脂。
5.细菌滋长——微生物如藻类及细菌等能在长时间停用的离交设备内繁殖，造成树脂不可逆污染，预防的措施即是在树脂失效后反洗，除去运行中积聚的悬浮杂质和残余的被处理液，洗净后以盐水浸泡。
树脂的使用
1. 对于普通树脂的装填，应先用纯水冲洗进出水管道及交换柱，确保内部无杂质。
2. 将树脂缓缓倒入交换柱中，将树脂装填到规定高度，然后用盖子封住交换柱。
3. 树脂在装填过程中，应保证交换柱内无水。
4. 进水以10~30 BV/h流量对树脂进行快速清洗，直至出水水质合格，即可进入使用。
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