食用菌微波杀菌灭活设备

福建莆田食用菌微波杀菌灭活设备

福建莆田食用菌微波杀菌灭活设备表现为微波与生物体及其组成的基本单元--细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反应，与巴氏加热杀菌法比较，微波杀菌有以下显著特点:

A、微波杀菌设备是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能多杀灭细荣、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。

B、在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30s。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。

C、能同时对被杀菌食用菌表里实施整体杀菌，ji大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。

D、由于食用菌物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如:易挥发香辛成分的姜粉。对于既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料，使用微波杀菌可取得满意的效果。

E、微波杀菌分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用合质材料，一般用塑料软包装或玻璃，工程期料质地容器为宜。

南京金佰力微波设备有限公司是一家集设备开发、生产、销售及材料、化工工艺研究为一体的技术型企业，是江苏微波设备的代表厂家之一。主要生产微波杀菌设备，微波干燥设备，微波真空干燥机，微波杀青机，微波熟化设备，微波低温烘焙设备，微波解冻设备，微波加热设备，微波萃取设备，微波隧道式烘干设备，微波脱脂设备等。公司拥有多年设备开发经验，在微波腔体设计、微波控制系统设计、微波加热系统设计、微波材料加热工艺设计方面处于行业优势地位。有自己的微波实验室，可在新材料的开发和新工艺的创新研究等方向为客户进行赋能。以“高效、节能、环保”为服务原则，精益求精制造每一款产品，全心全意做好每一次服务工作，助力国内微波事业的发展。欢迎新老朋友前来考察、洽谈！

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