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医药级麦芽酚特点2020药典备案

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  • 公司名称山西锦洋药用辅料有限公司
  • 品       牌锦洋辅料
  • 型       号CDE
  • 所  在  地临汾市
  • 厂商性质经销商
  • 更新时间2023/11/3 16:20:31
  • 访问次数174
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公司主营:

预胶化淀粉,西黄蓍胶,麝香草酚,,海藻糖,聚丙烯酸树脂,麦芽酚18234787927
产地 国产 级别 药用级
医药级麦芽酚特点2020药典备案麦芽酚在药物制剂和食品中作为调味增强剂或调味促进剂。在食品工业中,它的应用浓度为30 ppm,通常和水果调味剂合用。它还可以用来增加烤面包和蛋糕的气味和香味,应用浓度为5~75ppm时,麦芽酚可增加食品的甜味。在保持相同的甜度下,糖的使用量可减少15%以下,香水中也含有少量的麦芽酚。
医药级麦芽酚特点2020药典备案 产品信息

 医药级麦芽酚特点2020药典备案麦芽酚在药物制剂和食品中作为调味增强剂或调味促进剂。在食品工业中,它的应用浓度为30 ppm,通常和水果调味剂合用。它还可以用来增加烤面包和蛋糕的气味和香味,应用浓度为5~75ppm时,麦芽酚可增加食品的甜味。在保持相同的甜度下,糖的使用量可减少15%以下,香水中也含有少量的麦芽酚。麦芽酚的合成方法有多种,其中常用的是酸催化反应。酸催化反应是指在酸性条件下,麦芽糖分子中的轻基与轻基之间发生缩合反应,形成麦芽酚分子。这种反应需要使用强酸作为催化剂,例如硫酸、磷酸等。反应条件一般为高温高压,反应时间较长。
麦芽酚的应用非常广泛。在食品工业中,麦芽酚可以用作增香剂、增色剂、抗氧化剂等。例如在啤酒的酿造过程中,麦酚可以增加啤酒的香味和色泽。在医药工业中,麦芽酚可以用作中间体,合成多种药物。例如,麦芽酚可以与苯甲酸反应,得到一种名为苯甲酸麦芽酚酷的化合物,它是一种常用的止痛药。此外,麦芽酚还可以用于制备香料,例如合成香草醛、香草酸等

医药级麦芽酚特点2020药典备案

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