烟气脱硫的方法有很多，以吸收剂的种类可分为： 1．钙法（以石灰石/石灰-石膏为主）， 2．氨法（氨或碳铵）， 3．镁法（氧化镁）， 4．钠法（碳酸钠、氢氧化钠） 5．有机碱法， 6．活性炭法， 7．海水法等。
湿法烟气脱硫工艺绝大多数采用碱性浆液或溶液作吸收剂，其中石灰石或石灰为吸收机的强制氧化湿式脱硫方式是目前使用泛的脱硫技术。石灰石或石灰洗涤剂与烟气中SO2反应，反应产物硫酸钙杂在洗涤液中沉淀下来，经分离后即可抛弃，也可以石膏形式回收。目前系统大多数采用拉大量洗涤塔，300MW机组可以一个吸收塔，从而节省了投资和运行费用。系统的运行可靠性已达99％以上，通过添加有机酸可使脱硫效率达到95％以上。
其他湿法烟气脱硫工艺包括用钠基、镁基、海水和氨作吸收剂，一般用与小型电厂和工业锅炉。以海水为吸收剂的工艺具有结构简单、不用投加化学品、投资小和运行费用低等特点。氨洗涤法可达很高的脱硫效率，副产物硫酸铵和是可出售的化肥。
目前使用最多是钙法，氨法次之。钙法有石灰石/石灰-石膏法、喷雾干燥法、炉内喷钙法、循环流化床法、炉内喷钙尾部增湿法、GSA悬浮吸收法等，其中用得最多的为石灰石/石灰-石膏法。氨法亦多种多样，如硫铵法、联产磷铵和硫酸法、联产磷铵法等，以硫铵法为主。
选择性非催化还原法脱硫工艺，SNCR是在没有催化剂情况下，向900～1100℃炉膛中喷入还原剂，还原剂迅速热解成HN3与烟气中NOx反应生成N2。炉膛中会有一定量氧气存在，喷入的还原剂选择性的与NOx反应，基本不与氧气反应，SNCR的还原剂一般为氨、氨水或尿素等。氨作为还原剂的SNCR称为De NOx法，尿素为还原剂的称为NOx OUT法。选择性是指在催化剂的作用和氧气存在条件下，NH3优先和NOx发生还原脱除反应，生成氧气和水，而不和烟气中氧进行氧化反应，其主要反应式为；
4NO+4NH3+O2→4N2+6H20(1)
2NO2+4NH3+02→3N2+6H20(2)
在没有催化剂的情况下，上述化学反应只是在很窄的温度范围内（980℃左右）进行，采用催化剂时其反应温度可控制在300-400℃下进行，相当于锅炉省煤器与空气预热器之间的烟气温度，上述反应为放热反应，由于NOx在烟气中的浓度较低，故反应引起催化剂温度的升温可以忽略。
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