大豆浓缩蛋白和大豆分离蛋白是重要的食品原料，用于提高食品的营养价值和食品的外观品质。室温下提取出大豆的油脂后，经低温脱除溶剂，得到低变性的豆粕，能够进一步生产浓缩蛋白和分离蛋白产品。大豆低温粕设备能有效地防止大豆蛋白的热变性，为大豆蛋白的进一步利用提供前提条件。
低温亚临界萃取大豆油一般采用丁烷溶剂或丙烷与丁烷的混合溶剂，与己烷浸出的毛油相比，油中和植物甾醇含量高，磷脂含量低，毛油色泽浅，呈白色。主要工艺参数为：
大豆胚片厚度：0.3mm
胚片水分：5%~12%
料溶比：1:1~1:1.5
萃取压力：≤0.5MPa
萃取温度：20℃~40℃
逆流萃取次数：4次
粕残油：≤1%
低温亚临界萃取大豆油一般采用丁烷溶剂或丙烷与丁烷的混合溶剂，与己烷浸出的毛油相比，油中和植物甾醇含量高，磷脂含量低，毛油色泽浅，呈白色。主要工艺参数为：
大豆胚片厚度：0.3mm
胚片水分：5%~12%
料溶比：1:1~1:1.5
萃取压力：≤0.5MPa
萃取温度：20℃~40℃
逆流萃取次数：4次
粕残油：≤1%
亚临界低温萃取应用领域：
1、食用油萃取生产中的应用：
大豆、花生、核桃、麦胚、葡萄籽、茶籽、石榴籽、牡丹籽。目前国内的日加工物料100吨生产线，2014年建成，当年该项目为河北省重点项目。
2、植物色素萃取生产中的应用：
万寿菊叶黄素、辣椒红色素（生物碱）。
3、在功能性和药用植物提取生产中的应用：
脂溶性如藻类、月见草、沙棘、林蛙、灵芝孢子、五味子等。
4、在植物精油提取生产中的应用：
玫瑰、十香菜、花椒、檀香、烟草、艾草。
5、在纺织行业应用：
原羊毛脱除羊毛脂，分提低聚糖、多酚、生物碱等研究。
6、在蛋白提取加工上的应用：
动物油脂、动物蛋白提取上的应用。
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