酿酒发酵罐用高低温一体机是专为酒类酿造行业研发的高精度环境控制设备，覆盖啤酒、葡萄酒、白酒等全品类发酵工艺段，通过精准温湿度调节优化微生物代谢效率，提升酒体风味物质生成与品质稳定性。设备采用双回路独立控温技术与多级 PID 模糊控制算法，支持 - 60℃~250℃宽温域无缝切换，控温精度达 ±0.1℃，湿度控制范围 10%~98% RH（±2% RH），可复现啤酒主发酵（13.5±0.2℃）、葡萄酒低温浸渍（12-18℃）、白酒后发酵（25-30℃）等工艺需求，有效解决传统发酵因温度波动导致的出酒率低、风味物质流失、批次稳定性差等问题。适用于啤酒厂、葡萄酒庄、白酒酿造企业及酒类科研机构。
典型应用案例
• 啤酒发酵效率提升：某啤酒厂采用本设备后，主发酵周期从 14 天缩短至 10 天，双乙酰还原时间减少 30%，酒体风味物质酯类含量提升 15%，成功通过 ISO 20345 啤酒标准认证。
• 葡萄酒低温发酵：某酒庄使用 - 10℃低温机型，浸渍阶段温度控制在 15℃，果香物质保留率提升 25%，单宁萃取均匀度提高 30%，产品在国际葡萄酒大赛中获得金奖。
• 白酒固态发酵优化：某白酒企业通过智能温控系统，实现 “前缓、中挺、后缓落” 的温度曲线精准控制，出酒率从 45% 提升至 52%，优质酒率提高 20%，年节省能耗 37.14%。
采购中心
