切片机

切参片妙法

立秋以后，人们习惯用人参进补。人参一般需要切成片以后才能饮用，片要尽量薄些，目的是为了增加人参与水接触的面积，有利人参有效成分人参皂甙的浸出。中药店里有专门用来切片的铡刀、切出的人参薄如蝉翼。其实，在家时切人参片只要方法正确也很方便。下面介绍两种家庭切参片妙法，供大家参考。*种方法是沙浴法，许多家庭都备有炒货用的黄沙，可将干净的黄沙放入锅中，炒至沙子略有白气冒出时，将人参放入沙

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