2018-05-15 14:24:168769
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生物发酵工程工艺特点决定大部分食品发酵都是好氧发酵，需要不断地通入空气以提供微生物繁殖和代谢所需氧。此外以酵母为微生物发酵的酒类等厌氧发酵过程，在酵母的繁殖阶段也需要供氧；在发酵罐空罐灭菌或培养基实罐
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