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鱼肉干烘箱热效率达70%左右，它是利用蒸汽或电力热源,用轴流风机对热交换器对流换热的方式加热空气，热空气层流经过烘盘与物料进行热量传递。不断的补充新鲜空气与不断排出湿热空气,这样来保证烘箱内适当的相对湿度
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