2018-05-14 09:00:001690
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采用离心喷雾干燥、热风干燥、远红外干燥、真空冷冻干燥对新鲜生姜进行干燥制粉,研究干燥制粉后的生姜粉的物理性质。结果表明:生姜粉喷雾干燥机的生姜粉容重较高,而得率、水合能力、吸油能力以及感官性能都是Z差的
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