2024-12-07 09:42:56581
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蛋白酶又称蛋白水解酶，其定义为催化蛋白质中肽键水解的酶。蛋白酶广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。微生物蛋白酶，主要由霉菌、细菌，其次由酵母、放线菌生产。蛋白酶已广泛应用在皮革、毛皮、丝绸、
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