2024-08-07 07:56:38191
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1、较好的保存原物料的色、香、口味和营养成份;因冻干食品是在低温真空(缺氧)条件下完成，酶和细菌不滋生，食品不变质、不氧化，营养成份特别是那些遇高温会分解的维生素、化冻时与水一起流失的水溶性营养成份损失少
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