2021-12-28 17:29:45340
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菠萝蛋白酶简介菠萝蛋白酶是从菠萝水果皮、芯等部分经生物技术制得的一种天然植物蛋白酶，其分子量为33000，等电点为9.55。EC3．4．2．4。已知有2、3种，但其特异性相同。本品为富有菠萝香气浅黄棕色粉末，属于疏基
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