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脂肪酶脂肪酸的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。中文名称:脂肪酶中文别名:英文名称:Lipase脂肪酶的存在于动植物和微生物中。植物中含脂肪酶较多的是油料作物的种子，如蓖麻籽、油菜籽，当油料种子发芽时，
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