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| 产地 | 国产 | 级别 | 药用级 |
|---|
药用苯甲酸钠辅料抑菌剂资质齐全有COA
苯甲酸钠
Benjiasuanna
Sodium Benzoate
本品按干燥品计算，含C7H5NaO2应为98.0%～102.0%。
【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
苯甲酸钠，也称安息香酸钠，是一种有机物，化学式为C7H5NaO2，是一种白色颗粒或晶体粉末，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛味，相对分子质量为144.12，在空气中稳定，易溶于水，其水溶液的pH值为8，可溶于乙醇。
苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂，但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的最适pH值为2.5~4.0。
中文名苯甲酸钠[4]外文名Sodium benzoate[4]别名安息香酸钠[4]化学式C7H5NaO2[4]分子量144.103[4]CAS登录号532-32-1[4]EINECS登录号208-534-8[4]熔点436℃
【含量测定】照高效液相色谱法（通则0512）测定。
色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；以乙腈-0.02%甲酸（用氨水调至pH4.0）（30:70）为流动相；检测波长为230nm。理论板数按苯甲酸钠峰计算不低于2000。
测定法取本品适量，精密称定，用流动相溶解并定量稀释制成每1ml中含苯甲酸钠0.1mg的溶液，精密量取20μl，注入液相色谱仪，记录色谱图；另取苯甲酸钠对照品，同法测定。按外标法以峰面积计算，即得。
【类别】药用辅料，抑菌剂。
【贮藏】密封保存。
注：本品有引湿性。
药用苯甲酸钠辅料抑菌剂资质齐全有COA
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