直立式蒸汽加热夹层锅

　　夹层蒸汽锅夹层蒸汽锅又名蒸汽夹层锅、蒸煮夹层锅。中间层是通过蒸汽加热对食物进行加热的夹层锅，我们统称为蒸汽夹层锅。直立式夹层锅是固定的不能倾斜的故称之为直立式。下面就让我们来了解一下!

　　一、夹层蒸汽锅分类 

　　1、按结构形式分为可倾式蒸汽夹层锅、立式(固定)蒸汽夹层锅结构

　　2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅

　　3、按工艺需要分为：带搅拌夹层蒸汽锅、 不带搅拌夹层蒸汽锅

　　4、容量：50L 100L 200L 300L 400L 500L 600L 800L 1000L内径

　　5、全不锈钢夹层蒸汽锅---内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L) 普通夹层蒸汽锅---内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆

　　二、夹层蒸汽锅结构

       夹层蒸汽锅主要由锅体和可倾架组成;锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。锅体材质：(a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆; (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)

　　三、夹层蒸汽锅用途

　　1、夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

　　2、蒸汽夹层锅也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，该夹层锅设备是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　四、夹层蒸汽锅特点

　　1、加热高效蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

　　2、安全方便夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠

　　五、夹层锅技术参数