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维生素B1

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更新时间：2021-11-09 11:24:38浏览次数：492次

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产品简介

产地	国产	级别	药用级

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详细介绍

维生素B1（Vitamin B1，VB1）又称硫胺素，是被人们提纯的水溶性维生素，具有维持正常糖代谢的作用。

维生素B1又称硫胺素（thiamine）或抗神经炎素，是一个被发现的维生素，由真菌、微生物和植物合成，动物和人类则只能从食物中获取。维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。硫胺素由嘧啶环和噻唑环结合而成，在体内参与糖代谢。 [2]

理化性质

硫胺素常以其盐酸盐的形式出现 [3] ，分子式C12H17ClN4OS·HCl，分子量337.29。又称盐酸硫胺。白色结晶性粉末。有微弱特臭、味苦，有潮解性。熔点248℃，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚和苯中。维生素B1具有维持正常糖代谢及神经传导的功能。自然界中以酵母中维生素B1含量最多。可由2-甲基呋喃和乙烯腈等合成或由β-乙氧基丙酸乙酯和甲酸乙酯等合成。 [4]

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