详细摘要： 目前，对于生鲜肉、新鲜果蔬及鲜切菜等热敏食品采用的杀菌包装技术，存在杀菌不*及产生二次污染问题；尽管产品可采用冷链物流贮藏，但微生物仍能大量繁殖引起变质，货架保...