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| 产地 | 国产 | 规格 | 500g 25kg |
|---|---|---|---|
| 级别 | 药用级 |
供应药用级谷氨酸钠 500g 25kg原厂提供资质
供应药用级谷氨酸钠 500g 25kg原厂提供资质
中文名谷氨酸钠外文名monosodium glutamate别 名DL-谷氨酸钠、α-氨基戊二酸一钠化学式C5H8NNaO4分子量169.11CAS登录号142-47-2/32221-81-1EINECS登录号205-538-1熔 点225 ℃沸 点333.8 ℃水溶性易溶于水外 观白色结晶粉末闪 点155.7 ℃应 用调味品
本品为L-2-氨基戊二酸的单钠盐。按干燥品计算，含C5H8NNaO4•H2O应为99.0%～100.5%。
【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末。
本品在水中易溶，在乙醇中微溶。
比旋度 取本品，精密称定，加2mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1ml中约含0.1g的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+24.8°至+25.3°。
细菌内毒素 取本品，依法检查（通则1143），每1g谷氨酸钠中含内毒素的量应小于25EU。（供注射用）
【含量测定】取本品约80mg，精密测定，加无水甲酸3ml溶解后，加30ml，照电位滴定法（通则0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于9.357mg的C5H8NNaO4•H2O。
【类别】药用辅料，矫味剂和助流剂。
【贮藏】遮光，密封保存。
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