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当前位置:西安晋湘药用辅料有限公司>>麻油>> I-81-91321252药用级麻油 大豆油 茶油 CP20版 资质齐全
CAS号 | 8008-74-0 | 产地 | 国产 |
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分子式 | C57H104O9 | 规格 | 5kg |
级别 | 药用级 | 证书 | 其他 |
药用级麻油 大豆油 茶油 CP20版 资质齐全
本品为脂麻科植物脂麻Sesamum indicum L.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。
【性状】本品为淡黄色或棕黄色的澄明液体;气微或带有熟芝麻的香气,味淡。
本品与石油醚或二硫化碳能任意混溶,在乙醇中微溶。
相对密度 应为0.917~0.923(通则0601)。
折光率 应为1.471~1.475(通则0622)。
【鉴别】取本品1ml,置试管中,加含蔗糖0.1g的盐酸10ml,振摇半分钟,酸层即显粉红色,静置后,渐变为红色。
【检查】酸值 应不大于2.5(通则0713)。
皂化值 应为188~195(通则0713)。
碘值 应为103~116(通则0713)。
加热试验 取本品50ml,依法试验(通则0713),不得有沉淀析出。
杂质 不得过0.2%(通则0713)。
水分与挥发物 不得过0.2%(通则0713)。
【用途】润滑剂及赋形剂。内服可润肠、润肺;外用作为软膏及硬膏基质。
【贮藏】遮光,密封,置阴凉处。
麻油,是麻籽油。古人云:“把酒话桑麻"。麻结出的籽压榨出来就是麻油。现在大部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油,也有部分地区把麻油定义为芝麻油。
胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。
麻油在重庆火锅是自古的蘸料,不仅如此在重庆许多菜品和小吃都有麻油的身影,例如凉粉凉面酸辣粉,还有各的卤菜凉菜。
麻油在山西大致分为三种:一种是西北地区产的,称为“胡麻油";另一种是长治一带产的,因长治在古时称为“潞安府"而称为“潞油";还有一种是山西中部种植麻子作为原料榨的油,颜色呈黄色,而胡麻油颜色深很多。
麻油在长江以南地区非常受欢迎,除糕点外夏天的凉拌菜时麻油是不可少的。生产工艺上分机制麻油和手工制作的小磨麻油两种,因芝麻品质和制作工艺的不同,分为上中下三品,其中皖南重镇大通镇产的“沙艺棠"小磨麻油为上品,醇香无比,回味悠长。
中国四分之三的芝麻产自河南省,驻马店市产的芝麻占河南产量的四分之三,平舆县芝麻产量占四分之三,河南驻马店市平舆县被誉为“芝麻之乡"。麻油流传几个世纪不曾衰退,餐桌上不可少的调味品。平舆县因地势、纬度、日照、土壤、下雨量、季节非常适合芝麻的生长,所以平舆县的芝麻是芝麻中的优品。
药用级麻油 大豆油 茶油 CP20版 资质齐全
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