详细摘要： C-LM4 肌肉嫩度仪为C-LM3型嫩度仪技术升级版本，嫩度仪设计了机械剪切方式，模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，表达食品的...

详细摘要： 现有肌肉滴水损失测定装置参照国标“NY/T821-2004 猪肌肉品质测定技术规范“，在测定滴水损失时，普遍采用Sales 等方法进行测定。

详细摘要： C-LM3肌肉嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果表达食品的嫩度。可应用于各种畜禽动物的饲养、育种、...

详细摘要： 肌肉嫩度测定仪模拟人的牙齿对肌肉及各种食品的咀嚼作用，测量肌肉与食品试样的剪切值，并数值显示测量结果，表达食品的嫩度。肌肉嫩度仪可快速测定肌肉嫩度，还可以进行果...