茶叶杀青机 微波杀青 固色 返回列表页

茶叶杀青机 微波杀青 固色，微波杀青的时间短，一般只需要1分钟左右，且可连续进行.微波杀青，温度提升快，杀青效果好。微波杀青、同时具有灭 菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的

1、茶叶杀青机 微波杀青 固色的功能是里用微波电磁场微波直接对茶叶的内外部同时加热，不需要预热，开机即可加工。而传统设备杀青时，须有一个预热过程。

  2、微波加热均匀：微波杀青是通过微波穿透在茶叶上，内、外同时加热，而传统的茶叶杀青是通过加热滚筒再传导到茶叶上且热量不均匀，易产生外干内湿，有焦味、焦叶、碎屑等严重影响茶叶品质。

  3、茶叶营养损失少：茶叶在微波加热箱内停留的时间较短，又不需要空气和蒸气导热，所以能大限度地保留茶叶中的营养成份，传统的杀青、干燥在滚向杀青机和烘干机中滞留的时间较长，故茶叶中的营养成份损失较多。

  4、微波灭菌、醇化作用大：茶叶在采扎、制作过程，往往有二次污染的可能，微波杀青、同时具有灭 菌、醇化之功能而传统的工艺设备不具备这一功能，微波特别对夏、秋茶，除苦涩味，这一醇化功能，其它机械是无法潜代的。

  5、茶叶品质有所提高：微波杀青时茶叶表面温度不高，出叶时不需吹风冷却，故叶绿变化少，色泽翠绿耐藏、香气损失少，干燥均匀，同时由于水份蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内溶物易溶出。而传统筒杀青、温度高且不均匀，操作人员难以掌握，易产生焦叶、不稳定。

  6、降低劳动强度，提高工作率：本设备采用了自动上、下料，操作人员只须按动按钮，监控设备运转设备情况和鲜叶的杀青程度即可，整过杀青、干燥只需1-2人。

  7 环保型设备：微波杀青干燥、具有灭 菌、醇化之功能，且本设备不产生环境高温、烟尘与噪音，是当前制茶行业中理想杀青设备。

微波杀青机可以根据用户的实际产品和产量来设计制造不同规格的杀青设备，微波杀青机适用于茶叶微波杀青，金银花微波杀青、菊花微波杀青、玫瑰花微波杀青、黄花菜微波杀青，针对所有的叶子，鲜花杀青等。杀青的主要目的是通过高温蒸和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚的酶促氧化，蒸发鲜叶中的部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青草味，促进良好香气的形成。