产品 • 介绍

Product introduction

香辛料微波干燥灭菌设备能保持香辛料和调味品的原有成分。与传统的热杀菌相比，它可以在更低的温度和更短的时间内获得所需的消毒杀菌效果。微波热效应主要起到快速升温杀菌的作用，而非热效应导致微生物中的蛋白质发生突变，失去活力或死亡。热效应和非热效应共同作用，加工时间大大缩短。实践表明，一般杀菌温度为70-80℃，各种物料杀菌效果一般在3-5分钟内。因此，加工后的调味品、香料、中草药的内外质量，以及产品的色泽、口感、功效都不会受到很大影响。
香料微波干燥灭菌设备的特点:
1.设备简单、技术:与常规消毒灭菌相比，微波灭菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等。只要有水电的基本条件。
2.节能:常规热杀菌往往会造成环境和设备的热量损失，而微波直接作用于食物，没有额外的热量损失。相比之下，一般可以节电30-50%。
3.均匀性和*性:常规的热杀菌是从材料表面开始，然后通过热传导传递到内部。有内外温差。为了保持食品的风味，缩短加工时间，杀菌效果往往受到食品中温度不足的影响。由于微波的穿透作用，在对整个食物进行处理时，表面和内部同时受到影响，所以消毒均匀*。
4.易于控制:微波食品杀菌处理，设备可以随时使用，没有常规热杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率可以从零连续调节到额定功率，传输速度可以从零连续调节，便于控制。
与相应的容器都不会发热，所以热效率*，生产环境也明显改善，与远红外加热相比可节电30%。
香料中香料微波干燥灭菌设备的特点：
低温杀菌保持了营养和传统风味，微波能量以2450MHz的频率穿透材料，每秒振荡24.5亿次，通过特殊的热量和非热量作用杀灭细菌。与传统的热杀菌相比，它可以在更低的温度和更短的时间内获得所需的消毒杀菌效果。实践证明，大肠杆菌在70℃时可*杀灭，在80~90℃时细菌总数可大大减少，只需2~3分钟。速度快，时间短，保留了食物中的营养成分和传统风味。延长保质期对提高产品质量有显著效果。
1.选择性加热。因为水分子对微波的吸收很好，含水量高的部分比含水量低的部分吸收微波功率更多。这是选择性加热的特点，通过选择性加热可以实现均匀加热和均匀干燥。
2.节能。微波直接作用于物料，没有额外的热量损失，炉内空气和相应的容器都不会升温，热效率*，生产环境明显改善，比远红外加热节电30%。
3.时间短，效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体，不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时使物体在很短时间内达到均匀加热，大大缩短了干燥时间。
4.快速干燥灭菌机易于控制，工艺。与常规方法比较,设备即开即用;没有热惯性，操作灵活方便;微波功率可调，传输速度可调。在微波加热，干燥中，无废水，无废气，是一种安全无害的*。

技术 • 参数

Technical Parameters

应用 • 行业

Application industry

香辛料微波干燥灭菌设备主要应用于香辛料、香精香料、鸡精、牛肉香精等调味品行业。

视频 • 展示

Video