盘式连续千燥机是一种使用一组旋转的盘子进行干燥，根据干燥物料性质，可分为单层和多层干燥布局。设备的结构包括:进料盘、干盘、出料盘、转动机构、风机、热风炉、热交换器等。适用于各种湿度要求的物料的干燥，如:食品加工、农产品加工、药品制造等领域。
盘式连续千燥机的干燥原理：
由于盘子的旋转和气力的作用，使得物料固体颗粒在盘面上具有无规则的滚动、旋转和翻转运动，使物料在借助热风的作用下进行薄层千燥。盘式连续干燥机千燥时，物料的千燥程度由开发板的摆角、物料的喷洒强度和物流速度等因素决定。盘式连续干燥机干燥热源可以选择多种方式，如:热风、热导油、电加热等方式。
盘式连续干燥机的整个干燥过程是一个连续的过程。物料被输送到干燥室内，然后通过进料盘进入干燥盘，与逆流的热风进行热量交换实现干燥。在干燥的过程中，通过物料的薄层摆放和盘面的摆角，保证了物料的均匀千燥
盘式连续干燥机具有以下优点：
1、千燥效率高。由于盘子的旋转和气力的作用，使得物料粘附在盘面上，极易进行热量传递和质量传递，因此干燥速度快，效率高。
2、干燥质量好。设备采用逆流进行干燥，干燥后的物料含水率低、色泽好、营养保留和品质好。
3、干燥温度控制精确。设备采用热风加热，温度控制精度高，可根据物料需求控制温度，使物料干燥均匀、温度适宜。
4、操作简单、维护方便。设备控制系统简单，操作易学易用，设有安全保护装置，维护方便。
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