＊  酶制剂

   液化酶、糖化酶、植酸酶、纤维素酶、淡紫拟青酶

    发酵液分离的*步是将微生物分离出来。常用的方法是离心分离过滤。离心分离效果较好，但费用高一些。过滤一般要用助滤剂，损失要大一些。相比较而言超滤是较理想的分离方法。

　　若滤液是产品，则几种组件均可用。若浓缩液为产品，则不宜用螺旋式和板式这两种带隔板的组件。用中空纤维膜组件可得到高达40~50L/(m2h)的通量及250~290g/L的浓液浓度（过滤酵母时），但流速须高于1m/s。

    美国某公司用某醋酸纤维素超滤膜浓缩淀粉酶和蛋白酶的混合液，在压差为0.1MPa时，截留率为96%~97%，通量为444L/（m2h）。

    菠萝蛋白酶的提取也是一个例子。将菠萝皮汁用离心法分离，其清汁用超滤法浓缩。再用有机溶剂提取浓缩液中的蛋白酶。超滤在45℃下进行，以防止酶的失活。超滤用PSA膜，MWCO值为400000，截留率可达95%。压差为0.25~0.3MPa时，通量高，酶的回收率高，体积浓缩比可达5，结果很理想。

    目前超滤用在淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等酶制剂的生产方面工艺已经相当成熟。 

膜分离在酶制剂澄清过滤、分离、浓缩的应用来源于:广州英纳膜科技有限公司