原料药没食子酸丙酯121-79-9 原料药没食子酸丙酯121-79-9   

中文名:没食子酸丙酯

外文名:Propyl gallate；PG

别?名:棓酸丙酯

法定编号CNS 04.003
中文名称： 没食子酸丙酯 
中文别名： 倍酸丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯; 棓丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸正丙酯  
英文名称： Propyl Gallate 
英文别名： Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; n-Propyl gallate; Gallic acid n-propyl ester; n-Propyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; 3,4,5-Trihydroxybenzoic acid propyl ester; Gallic acid propyl ester; nipa 49; nipagallin p; n-propyl ester of 3,4,5-trihydroxybenzoic acid; Progallin P; Tenox PG 
CAS号： 121-79-9 
EINECS号： 204-498-2 
分子式： C10H12O5 
分子量： 212.2022  
InChI： InChI:1S/C10H12O5/c1-2-3-15-10(14)6-4-7(11)9(13)8(12)5-6/h4-5,11-13H,2-3H2,1H3  

分子式C10H1205

相对分子量212.20

没食子酸丙酯(PG)亦称棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相对分子质量212.21。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2011）规定：没食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品，其zui大使用量为0.1g/kg。