五谷杂粮微波烘干灭菌设备工作原理

五谷杂粮微波烘干灭菌设备工作原理：

   微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；微波能的非热效应: 高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和生li活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。

  微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

五谷杂粮微波烘干灭菌设备特点：

1、时间短、速度快

2、低温杀菌保持营养成分和传统风味

3、节约能源

4、表面和内部都同时进行

5、便于控制

6、设备简单，工艺

7、改善劳动条件，节省占地面积。

    微波五谷杂粮灭菌设备采用隧道式结构，主要采用不锈钢板制造，有*的隔热保温性能和抗腐蚀性，工作环境好，设备使用寿命长；设备体积小，安装简单，易于和前后工序连成自动线，减少搬运次数。

五谷杂粮微波烘干灭菌设备我司生产的微波烘干设备质量好，有保证，是国内；热烈欢迎各界用户，现场考察、参观及洽谈；我们将竭诚为您提供优质服务。