医药级麦芽酚药用标准cp2015含量

医药级麦芽酚药用标准cp2015含量

中文名称：麦芽酚

中文别名：甲基麦芽酚;2-甲基-3-羟基-4-吡喃酮;3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮

 化学名称：3-羟基-2-甲基-4-吡喃酮

英文名称：3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone

英文别名：Maltol;Methylmaltol;3-Hydroxy-2-methyl-4-pyron

CAS号：118-71-8

麦芽酚主要成份是：乙基麦芽酚和二乙酰麦芽酚为1,2-二羰基化合物。
　　麦芽酚为白色晶状粉末，具有焦奶油硬糖的特殊味道，溶于稀释溶液中可发出草莓样芳香。本品是一种广谱的香味增效剂，，并未发现致病的病例。用狗进行的毒性试验表明，麦芽酚和乙基麦芽酚在口服后，迅转化为无毒的葡萄苷酸衍生物，同样的过程也可能发生在人身上具有增香、固香、增甜的作用，可配制食用香精、化妆品香精等，广泛用于食品、饮料、酿酒、化妆品、制药等行业。
　麦芽酚(Maltol)和乙基麦芽酚作为食品增香剂常添加于焙烤食物，冰淇淋和糖果中，其中麦芽酚的添加量约110μg/kg.据计算，麦芽酚和乙基麦芽酚的平均每日摄取量为5～29mg,但在某些人群中，实际的消耗水平可能是这一平均量的好几倍　

3二山嵛酸甘油酯为二甘油酯的混合物，主要是二山嵛酸甘油酯，混有不同量的单酸甘油酯和三酸甘油酯。USPNF 20描述二山嵛酸甘油酯为脂肪酸甘油酯，主要是山嵛酸。规定1-单酸甘油酯的量在12.0~18.0％；

4糖精作为一强效甜味剂用于饮料、食品，桌上甜料以及口腔卫生用品如牙膏和漱口液中。在口服药用制剂中糖精使用浓度为0.02%～0.5%（W/W）。糖精用于掩盖一些不良味道或改善口味，它甜度约为蔗糖的500倍

5依地酸二钠主要用于血钙过及洋地黄中毒引起的心律失常。亦用于钙过量沉着性疾病，如： 冠状动脉硬化、周围血管病、骨病变钙化、钙沉着性关节、硬皮病及用于诊断甲状旁腺功能减退。

6司盘40乳白至淡褐色蜡状固体，稍带脂肪气味。熔点45℃。分散于热水中，溶于热油。常温下在不同pH值和电解质溶液中稳定。HLB值为6.7。大白鼠经口LD50＞10g/kg，ADl0~25mg/kg(FAO/WHO，14)。