冻干的技术趋向机真空冷冻干燥
冻干机涉及的冻干技术在高新科技领域中的应用有许多创新点。
例如，在航天事业中，宇航员穿的宇航服，应该有良好的传热性能，以保持宇航员的体温平衡；有良好的传质特性，以保证宇航员身体透气，正常排汗。宇航服的传热传质特性需要在地面模拟测试，冻干机设备可以提供实用的模拟测试环境。当然，新生事物的出现肯定会有不完善性。例如，角膜传热传质微观理论的研究，冻干后为什么能保持角膜内皮的细胞活性的分析等，用现有的测试手段都无法验证。
冻干机设备需要不断革新。生物制品和药品冻干机设备的发展方向主要是自动化程度、运转可靠性和清洗、消毒灭菌等功能的完善性。
食品冻干机设备的发展方向应该是大型化和连续性生产，提高产量和热效率。生物制品和药品冻干保护剂品种和用量的研究关键是保持其活性和化学性能不变。食品冻干则需要给出具体产品的优选冻干工艺曲线和冻干产品质量的检测方法。
冻干机设备革新和冻干产品优化的目标主要是高效节能，降低冻干机设备和产品的成本，提高冻干机设备和产品的质量。应给出冻干每公斤某种产品的Z高能耗指标和Z低质量标准。
冻干技术的发展方向已经不再是应用的问题，而应该是理论研究的问题；不再是实验技术的问题，而应该是科学化的问题。冻干机涉及的冻干技术研究的主要方向是真空环境中，低温条件下，被冻干物料内、外传热传质过程、特点和规律的问题，包括宏观和微观两部分内容。
冻干技术是多学科的交叉，这个交叉点应该是各学科发展新的增长点之一，它在各学科中发展的快慢，主要取决于各学科同行专家们的认可和支持程度，目前，我国在制冷工业中比较重视，中国制冷学会成立了第六届专业委员会，主要研究冻干技术，每3年召开一次全国性的冻干技术研讨会。但是，应该注意到，我们提到的冻干机的干燥（传质）过程是靠抽真空来完成的，传热传质理论研究的重点，应该由本来行业就小但需要扩大研究领域的真空工作者来承担。
