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管式超滤膜元件提取茶饮料的工艺优势
2023-4-28 阅读(1606)
我国饮茶历史悠久，但工业化茶饮料的发展历史很短，至今不过20年左右。近年来，茶饮料在饮料行业发展的十分迅速。它符合亚洲地区人群的饮食习惯，既具有茶叶的风味，又含有天然茶多酚，有一定的营养、保健作用。按发展势头看来，茶饮料大有赶超碳酸饮料之势。
茶多酚是成就茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一，实际上茶叶的许多保健作用都是茶多酚在起作用。因此，茶饮料中精华有效成分量是茶多酚的含量。
目前针对茶多酚的提取工艺，已有了相当的研究。传统茶多酚生产工艺中存在茶多酚的有效成分易氧化，溶剂损耗大、残留易超标，生产成本高等问题，从而导致成品含量不高、影响茶香等工艺缺陷。
随着膜技术的日益发展成熟，膜分离和膜浓缩成为茶汁、果汁、蔬菜汁等热敏性物质提取浓缩的理想选择。尤其是管式超滤膜，在茶多酚的提取中占有重要的优势。管式超滤膜技术可以在茶叶澄清过程中去除胶体、淀粉、蛋白、鞣质等杂质，很好的解决高温浓缩带来的香味损失，高能耗和三废问题。
德兰梅尔管式超滤膜以压力差为推动力的膜过滤方法为超滤膜过滤，适合处理溶液中溶质的分离和浓缩。膜产品能够帮助企业节省投资、降低运行费用、减少单位消耗，以低成本，助力企业产业升级。
