食品生产废水是指在食品加工、制造过程中产生的废水，这类废水通常包含大量的有机物质、悬浮物、油脂、蛋白质、盐分以及各种食品添加剂等成分。由于其成分复杂、浓度高、可生化性较差等特点，若未经处理直接排放，会对环境造成严重污染，影响水体生态平衡，同时也会浪费水资源。

处理食品生产废水通常需要采用物化法和生化法相结合的综合处理法，包括混凝沉淀、气浮、活性污泥法等方式。一般先通过预处理去除大部分悬浮物、油脂等大颗粒污染物，再通过生化处理深度降解有机物，使其达到国家规定的废水排放标准后方可排放或进行回收再利用。

采用MBR中空纤维帘式膜处理食品生产废水，可以大大缩短工艺流程，节约处理时间。该技术的技术优点如下：

1.出水水质稳定：膜丝过滤精度高、截留效果好，可以有力去除食品生产废水中的各类污染物。它的孔径分布窄，可以防止膜孔堵塞；

2.耐污堵能力强：膜组件具有特殊抗污设计，能有效防止淤泥和其他杂质的堆积，防止板结发生，抗污染能力强，易于维护清洗；

3.膜通量高：膜丝结构设计优良，膜组件孔隙率高且分布均匀，过滤废水时阻力小、产水通量高，运行能耗低；

4.机械强度高：膜丝加有强筋，机械强度较高，柔韧性好，抗拉伸不掉皮，长期运行在曝气清洗环境仍可以保持性能稳定，在运行和清洗过程中膜丝不易破损；

5.材质优良、设计合理：选用PVDF材质，化学性质稳定、耐受性好，适合采用多种化学清洗方式，使用寿命长；它的膜丝填充率较高，过滤面积大，能保障很高的废水处理效率。