植物蛋白质的应用价值很高，是人们获取蛋白质的重要来源。我们熟知的大豆蛋白、豌豆蛋白、花生蛋白等蛋白质，不仅能为人体提供必需的氨基酸，还含有丰富的膳食纤维和多种微量元素。它们可以被开发为各种功能性食品，比如制作蛋白饮料、蛋白粉、植物肉等，满足素食主义者对蛋白质的需求。一些特殊的植物蛋白质在医药、皮革、化妆品等领域也有应用价值，能用来生产特定的药品、皮料和护肤品。

植物蛋白质提取对技术工艺的要求很高，多采用溶剂提取、萃取剂萃取、吸附剂吸附等工艺。植物提取设备的应用则具有工艺流程短、操作简单、提取率高、污染小的优势，相比之下投资成本低。

植物提取设备在物质分离提取领域应用广泛，采用了膜过滤的形式来实现提取液中植物蛋白质的纯化。它不依赖吸附剂等化学助剂，也无须高温加热，就能有效去除提取液中的纤维、淀粉、无机盐等杂质，提高蛋白质纯度。这一优点不但可以节约生产的能耗成本，还能避免高温对植物蛋白质成分的破坏，具有原料利用率高、无相变的优势。

植物提取设备具有较强的操作灵活性，应用的膜片可以根据植物原料的不同定制，以实现植物蛋白质超高的提取率。该设备应用产生的渗透液还可以回收利用，减少了环境污染。除此之外，该设备还具有耐酸碱、易清洗、再生性能好、自动化程度高、使用寿命长以及人工成本低等优势。它与传统的提取工艺相比，具有明显的优势。