详细摘要： 1、 EDTA具有广泛的配位性能，几乎能与所有的金属离子形成稳定的螯合物有利之处：提供了广泛测定元素的可能性（优于酸碱、沉淀法）不利之处：多种组分之间易干扰——...

详细摘要： 性状：白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。抗氧化剂，PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5....

详细摘要： 说明:简称DLTP。白色粉末。有特殊甜香、类酯气味。不溶于水，溶于多数有机溶剂。含量：99%密度0.915，熔点39～40℃。溶于苯、甲苯、丙酮、汽油等溶剂。

详细摘要： 其主要用途如下:1．用于糕点及乳制品对高脂肪糕点及乳制品，2．用于饮料生产茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多...

详细摘要： 作用及范围：本品适用于蘑菇、苹果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气，起到抗氧防腐...

详细摘要： 广义上说，多数弱还原剂都是抗氧化剂，只是根据不同的工业用途选取合适的。有较高化学、物理稳定性的，或是低毒性的弱还原剂，都可以巧妙的运用于配方中作为抗氧化剂。例如...

详细摘要： 抗氧化剂系指能防止食品成分因氧化而导致变质的一类添加剂。主要用于防止油脂及富脂食品的氧化酸败，进而导致它们的褪色、褐变以及维生素被破坏等。各种抗氧化剂的作用原理...

详细摘要： 理化性质：无色至白色结晶或结晶性粉末，有轻微特殊气味酸味，熔点175℃（分解）发。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值约为1.7，0.1%溶液pH值约为2.4...

详细摘要： 性状描述：白色或黄白色粉末。略有柑橘气味。极易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml）。熔点107～117℃。

详细摘要： 物化性质：1、外观：近白色固体；2、熔点范围：101-104℃；3、干燥失重：1；4、灼烧残渣：0.2

详细摘要： 用途：熬合剂；抗氧化剂；保鲜剂；护色剂；水的软化剂；金属防蚀；防锈剂；发酵促进剂。可用于罐装的水产品、果实、农产品、饮料（清凉饮料、乳饮料）等改善色调。广泛应用...

详细摘要： 性状：白色至浅黄色结晶性粉末。无臭。溶于水。难溶于乙醇。10%水溶液的PH值为6.8-7.4。

详细摘要： 异维生素C钠：又名：D异抗坏血酸钠，赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成，*食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象...

详细摘要： 性状：白色粉状晶体，呈强还原性,,有防腐蚀和护色作用,易潮解，易溶于水，极易氧化，有防腐蚀和护色作用。

详细摘要： 用途：含油食品、食用油、动植物油及高级化妆品中，也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中，具有抗氧化及营养强化功能.用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐...

详细摘要： 性状：白色粉状晶体，呈强还原性,,有防腐蚀和护色作用,易潮解，易溶于水，极易氧化，有防腐蚀和护色作用。

详细摘要： 苯甲酸钠又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；但溶于热水...

详细摘要： 详细介绍：性状：白色结晶性粉末。无臭无味。遇水膨胀，吸湿性强,易溶于苛性钠水溶液,不溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。久存粘度变化极小。因中和程度不同，水溶液的pH一般...

详细摘要： 详细介绍：性状:本品为白色或微黄色无嗅无味易流动的粉末。既溶于凉水溶于热水,一般情况下在大多数有机溶媒中不溶。PH值在2-12范围内粘度变化较小,但超过此范围粘...

详细摘要： 性质：白色至微黄色粉末，无臭，溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂。常温下，它能分散于冷水中，形成粘度很高的水溶胶溶液，其粘度一般比天然植物胶、海藻酸钠、淀粉高5~10...