黑枸杞粉当然可以服用。其实直接吃黑枸杞也是一样，只是不晒干吃，磨成粉的效果更好，更容易让我们的肠胃消化吸收。黑枸杞中的大部分营养物质都易溶于水。当我们将黑枸杞放入水中时，它们可以很容易地释放并溶解在水中，但有一种营养物质不能溶解在水中。它是类胡萝卜素。

　　类胡萝卜素是脂溶性化合物，不溶于水，所以我们可以将黑枸杞磨成粉服用或晒干吃是一个很好的解决方案。把黑枸杞直接吃到胃里，我们就可以直接消化吸收这种类胡萝卜素的营养。
 

　　黑枸杞粉的制作方法是什么？

　　在将黑枸杞磨成粉之前，必须将黑枸杞*干燥，这样*干燥的黑枸杞可以很容易地磨成粉末。由于黑枸杞含有糖分，如果黑枸杞在阳光下晒得不是很干，在研磨过程中很容易粘成球状，研磨前应将黑枸杞的梗和花萼去掉，只有黑枸杞是左边。这也是为了避免杂质的形成。黑枸杞浸泡下杂质的原因之一是果梗和花萼。我们也可以将黑枸杞送到专业磨坊进行研磨。例如，许多超市都有研磨全谷物的地方。

　　做黑枸杞粉后要注意什么？

　　1、黑枸杞磨成粉后不便于长期保存。黑枸杞的保质期会大大缩短。黑枸杞粉不能研磨太多，适当研磨即可。

　　2、吃磨成粉的黑枸杞时，用普通勺子取一勺，加水服用。不要吃太多。

　　3、不能用开水或温度太高的水做黑枸杞粉。同理，黑枸杞的营养成分经不起高温的破坏，会因高温而失去功效。