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诸城市金博威食品机械有限公司
主营产品： 千页豆腐斩拌机,千页豆腐去泡机,千页豆腐切块机 |
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2020-2-26
休闲豆干生产技术设备 需要投资多少
休闲豆干加工机器，比较多，工艺比冷冻的千页豆腐复杂呢，因为是即食型小零食，价格大约在20元一斤的成品，还是有利可图的。休闲豆干的主要设备有斩拌机---成型盘子----切割----卤煮----包装----杀菌。投资多少需要根据产能来定。
休闲豆干生产技术设备 需要投资多少
按照斩拌机的产能，来定生产线，斩拌机有80/125型，200/300型，不同的产能要求，投资价格不同。
斩拌机的采购要点还是要外置电器，刀轴承的密封要好，细节要人性化，斩拌机是打浆的时候，流程要注意，辅料的添加的顺序一定要注意，豆干的物料比较粘稠，打浆一定要注意火候，不能打不开，打浆用的水要用，冰水，建议用片冰。加片冰是要为了打浆中，物料的温度不会升高。
豆干的生产工艺还要注意，去泡的问题，高速打浆，会产生气泡，虽然高速斩拌机产生的气泡会少，小，但是还是会有，切面还是不好看，影响美观度。去气孔，气泡，怎么办，有去泡机，去泡机一定要注意，物料的粘稠度太大，去泡设备一定注意设计的合理性，不是加大去泡的功率能解决的。去泡泵就是一台去泡泵，没有任何的动力来注释粘度高的物料能吸出。
在此为用户说明一下我公司定制的去泡设备，是根据斩拌机的大小和物料粘稠度来定制的。市面上的去泡设备一般是一台单独的去泡机，如果用户物料比较稀还可以灌得出来；如果用户物料比较粘稠的话就灌不出来了。而我公司定制去泡设备不仅要问用户使用多大型号的斩拌机，还要详细询问用户所做千页豆腐的粘稠度；如果比较稀的话可用我们的普通去泡设备，如果物料比较粘稠的话，则必须使用去泡加助推设备一体机，才能够满足这种高粘度千页豆腐用户的去泡及灌制工作。
诸城市金博威食品机械有限公司，可为用户定制全套生产加工设备包括：千页豆腐，鱼豆腐及深加工的黄金丝，QQ豆干等。公司有专业的工艺师到时候随设备上门指导产品制作。终生免费调整配方，用户不需要有后顾之忧。
