医药用辅料无水枸橼酸 500g起

医药用辅料无水枸橼酸 500g起

医药用辅料无水枸橼酸 500g起

无水枸橼酸（Anhydrous Citric Acid），常作为缓冲剂、pH调节剂、矫味剂、稳定剂、赋形剂、崩解剂等。

中文名称：无水枸橼酸

英文名称：Anhydrous Citric Acid

中文别名：无水柠檬酸

英文别名 Citric acid, anhydrous

化学：2-Hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid； 2-羟基丙烷-1、2，3-三羧酸

唯*成分标识（UNII）：XF417D3PSL

分子结构：

枸橼酸存在于人体内，主要在骨骼中。通常作为正常食物的一部分消耗。口服枸橼酸能够吸收，作为辅料使用时是无毒的。然而，过多的或频繁地使用枸橼酸会导致牙齿腐蚀。枸橼酸和枸橼酸盐还能增强肾*患者肠道内铝的吸收，从而导致增加有害的血清铝浓度，因此建议患有肾功能不全病人，使用铝化合物来控制磷酸盐吸收时不要使用枸橼酸或含枸橼酸盐的产品。

枸橼酸与酒石酸钾、碱金腐、碱土金属碳酸盐、重碳酸盐、盐及硫化物有配伍禁忌，且与氧化剂、喊、还原剂、硝酸盐也有配伍禁忌。遇硝酸金属盐可能发生爆炸，在贮藏过程中，蔗糖能从含枸橼酸糖浆中析品。