| CAS号 |
538-24-9 |
产地 |
国产 |
| 规格 |
5kg 20kg |
级别 |
药用级 |
药典级中链甘油三酸酯西安天正现货直发
中链甘油三酸酯是通过化学方法获得的一种产品，被广泛应用于多种食品的配制和加工。 C8（含8个碳原子的饱和脂肪酸）和C10（含10个碳原子的饱和脂肪酸）脂肪酸是辛酸和葵酸，通常认为是中链脂肪酸。。
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中链甘油三酸酯（MCT）是以椰子油或棕榈油为原料，经水解、分馏、酯化、精炼等化学处理得到的甘油三酸酯，脂肪酸为中链脂肪酸。典型的MCT是指饱和辛酸甘油三酯或饱和癸酸甘油三酯或饱和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。
相对于大豆油、橄榄油等天然油，MCT有以下特点：（1）饱和度高，因此氧化稳定性较好。（2）脂肪酸碳链短，因此具有更好的亲水性。（3）进入线粒体无需肉毒碱，因此代谢*，供能快。
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