当前位置：西安天正药用辅料有限公司>>药用级>>聚丙烯酸钠>> 天正有货医用部分中和聚丙烯酸钠20公斤价格
| 产地 | 进口 | 级别 | 药用级 |
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用途：增稠剂。
(一)、在食品中有如下功效：
①增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
②使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
③形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
④形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
⑤保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
⑥提高面团的延展性。
⑦使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
聚丙烯酸钠，化学式为（C3H3NaO2）n，是一种新型功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色或浅黄色块状或粉末，液态产品为无色或淡黄色粘稠液体。由丙烯酸及其酯类为原料，经水溶液聚合而得。
聚丙烯酸钠
简称PAANa，结构式为[－CH2－CH(COONa)]n－。是—种水溶性树脂，分子量数百万，无色或淡黄色粘稠液体，呈弱碱性，能电离，有腐蚀性。在PH＝4附近时，容易凝胶；在PH＝2．5时，近于溶解。易溶于水溶液，但在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中会沉淀，无毒。
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