郭经理
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CAS号 | 24634-61-5 | 产地 | 国产 |
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分子式 | C6H7KO2 | 规格 | 500g |
级别 | 药用级 | 证书 | GMP证书 |
药用辅料山梨酸钾粉末符合药典2015版标准
山梨酸钾,又名2,4-己二烯酸钾,是山梨酸的钾盐,分子式为C6H7O2K,白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。常被用作防腐剂,通过与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统,其毒性远低于其他防腐剂,目前被广泛使用。山梨酸钾在酸性介质中能充分发挥防腐作用,在中性条件下防腐作用小。
中文名:山梨酸钾
外文名:potassium sorbate
别 名:2,4-己二烯酸钾
化学式:C6H7KO2
分子量:150.22
CAS登录号:24634-61-5
EINECS登录号:246-376-1
密 度:1.36 g/cm³
外 观:白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末
应 用:食品防腐剂
山梨酸钾的防腐机理与山梨酸相同,即与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统的作用。
山梨酸钾可以有效抑制霉菌、好氧性细菌以及酵母菌活性,还可以防止葡萄球菌、肉毒杆菌以及沙门氏菌等微生物的繁殖,不过对厌氧性芽孢菌还有嗜酸乳杆菌等微生物是无效的,抑止发育作用要强于其杀菌作用,从而实现延长食品保存时间的目的,同时保持食品原有的风味。
药用辅料山梨酸钾粉末符合药典2015版标准
山梨酸钾主要被用作食品防腐剂,因其具有非常强的抑制霉菌与fu败菌的作用,而且在水中极易溶解,所以被广泛应用。山梨酸钾已被粮农组织推荐为安全、高效的食品防腐剂。山梨酸钾具有毒性低、防霉效果好、不改变食品原有性质、使用方便、应用范围广等特点,因此许多国外发达国家已经把山梨酸钾作为良好、高效的防腐剂,大量地应用于食品中。
目前山梨酸钾在国内食品行业也有着广泛的应用,随着生产成本与生产技术的不断突破,山梨酸钾作为低毒、安全、高效的食品防腐剂,其应用范围还将会不断扩大。
药用辅料山梨酸钾(Cas 24634-61-5)生产厂家、批发商、价格表
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