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药用级倍他环糊精结晶粉末有CDE备案登记号

    药用级倍他环糊精为环状糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的7个葡萄糖以α-1,4-糖苷键结合的环状低聚糖。按干燥品计算，含(C6H10O5)7应为98.0%～102.0%。

    一、倍他环糊精其他信息

    贮藏:密闭，在干燥处保存。

    中西药分类:西药（包括化学药品、生化药品、抗生素、放射性药品、药用辅料））

    化学成分:本品为环状糊精葡萄糖基转移酶作用于淀粉而生成的7个葡萄糖以α-1；4-糖苷键结合的环状低聚糖。按干燥品计算，含（C6H10O5）7应为98.0%-102.0%。

    药理作用:药用辅料，包合剂和稳定剂等。

    二、倍他环糊精鉴别

    （1）取本品约0.2g，加碘试液2ml，在水浴中加热使溶解，放冷，产生黄褐色沉淀。

    （2）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。

    （3）本品的红外光吸收图谱应与对照品的图谱一致（通则0402）。

    三、药用级倍他环糊精应用范围

    倍他环糊精具有中空分子结构,并且外部亲水,内部疏水,在范德华力的作用下,可以将其他物质的分子吸纳到分子空腔里面,从而形成象分子胶囊一样的包接复合物.倍他环糊精的这种特性有非常广泛的作用:

    1.可以将食品中的异味分子吸纳形成包接物,从而掩盖或驱除食品中的不良异味,尤其是有异味的保健食品;

    2.可以将食品中的不稳定成分吸纳形成包接物,使其稳定的释放,尤其是香精香料等;

    3.可以作为去味剂,增稠剂和乳化剂应用于乳制品中;

    4.可以显著提高食品的货价期。

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