药用级三氯蔗糖用途与作用三氯蔗糖是一种用于替代食糖的零热量人造甜味剂。据说这种糖比糖精甜两倍,比蔗糖甜600多倍,是天冬甜素的三倍。由于它在很多条件下可以保持pH值稳定(包括高温),三氯蔗糖的主要用途是生产需要高保质期或烘焙的产品。下面让我们更详细了解这种糖的特点。
药用级三氯蔗糖用途与作用
三氯蔗糖是许多食品和饮料产品中使用,因为它是一种无热量的甜味剂,不会促进龋齿,是由食用是安全的糖尿病患者和非糖尿病患者,并且不影响胰岛素水平,尽管三氯蔗糖基甜味剂产品Splenda的粉末形式(与大多数其他三氯蔗糖粉末产品一样)包含95%(按体积计)的填充剂右旋糖和麦芽糊精,它们确实影响胰岛素水平。三氯蔗糖可替代或与其他人造或天然甜味剂(例如阿斯巴甜,乙酰磺胺酸钾)结合使用或高果糖玉米糖浆。三氯蔗糖用于糖果、早餐吧和软饮料等产品。它还用于罐装水果中,其中水和三氯蔗糖代替了卡路里更高的玉米糖浆基添加剂。三氯蔗糖与麦芽糊精或右旋糖(均由玉米制成)混合作为填充剂,由McNeil Nutritionals在国际上销售以Splenda品牌命名。在加拿大,黄色包装也与SugarTwin品牌的甜蜜素甜味剂有关
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